معلومة

بدائل طبيعية للسكر

بدائل طبيعية للسكر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بدائل طبيعية للسكر: إليك كيف يمكنك استبدال السكر في المطبخ. معلومات عن المحليات الاصطناعية والمحليات.

لماذا السكر ضار وضار بالصحة؟

"فقط القليل من السكر وتذوب الحبة" حلوة ماري بوبينز همهمة لآفاتها الصغيرة. ومع ذلك ، إذا كان صحيحًا أن السكر يساعد على ابتلاع حتى أكثر اللقاحات مرًا ، فمن الصحيح أيضًا أنه مؤلم ويمكن أن يتسبب الإساءة في أضرار جسيمة بالصحة.

سكر أبيض

ال سكر أبيض التي تصل إلى طاولاتنا هي نتيجة لعملية إنتاج طويلة تتضمن العديد من التحولات الصناعية. ببساطة ، هناك القليل جدًا من العصير السكرية المستخرج من بنجر السكر والمادة البلورية البيضاء التي تباع في السوبر ماركت هي مجرد نسخة سيئة.

العلم ليس لديه شك: السكر مضر لك. أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن السكر ضار مثل الكحول أو المخدرات.

له تداعيات قوية على القلب مع ظهور أمراض القلب. يسبب الإدمان ومسؤول عن مشاكل السمنة ومرض السكري. علاوة على ذلك ، يبدو أن استهلاك السكر بكميات كبيرة يساهم في تقليل متوسط ​​العمر المتوقع للإنسان بنسبة 20٪.

قد تكون المقالة ذات أهمية: عصير قصب السكر.

المُحليات الاصطناعية أو المُحليات

ما يسمى بالمحليات الاصطناعية ليس أفضل حالًا. هم أيضا أعداء لصحتنا. وفقًا للخبراء ، فإن المحليات الصناعية تغير عملية التمثيل الغذائي الطبيعي ، وترفع نسبة السكر في الدم ، وفي بعض الحالات ، وفقًا للتجارب التي أجريت ، تؤدي إلى تطور حالة ما قبل السكري. أشار الفهرس إلى الأسبارتام والسكرالوز.

الأسبارتام

على الرغم من عدم وصول أخبار محددة ويبدو أن العالم العلمي منقسم بوضوح إلى قسمين حول هذه المسألة ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أنه حتى الجرعات الآمنة من الأسبارتام تسبب تغيرات في السلوك العصبي بما في ذلك الوظائف الإدراكية المنخفضة والاكتئاب والتهيج.

يبدو أن استخدام الأسبارتام يؤدي إلى انخفاض في القدرة على توجيه الذات على المستوى المكاني ، مما يتسبب أيضًا في تسجيل هفوات الذاكرة الحقيقية.

سكرالوز

بالإضافة إلى ذلك ، تتساءل إحدى الدراسات أيضًا عن سلامة مُحلي آخر معروف جيدًا ، أو بديل للسكر ، والذي يبدو أن له آثارًا صحية سلبية عن طريق تغيير إفراز الهرمونات ، وتقليل البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، وتقليل التأثير العلاجي للأدوية.

هذا هو السكرالوز الذي يبدو ، مثله مثل الأسبارتام ، أن له تأثيرات سلبية على الصحة وبالتالي لا يعتبر بديلاً صالحًا لاستخدام السكر الأبيض.

اختر السكر البني

كيف بعد؟ هل يجب أن تستسلم لحياة خالية من السكر؟ الأمور ليست على هذا النحو تمامًا أو على الأقل ليست بهذا القدر من القسوة. استبدلها سكر أبيض مع سكر بني على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الخطوة الأولى نحو أسلوب حياة أكثر صحة.

السكر البني هو بالتأكيد أكثر طبيعية وبالتالي أكثر ثراءً في الخصائص الغذائية.

بدائل السكر والمحليات الطبيعية

ومع ذلك ، من دون اللجوء إلى أي مادة كيميائية وأي عملية صناعية محتملة الخطورة ، يمكننا أن نعيش لحظات حلوة خلال أيامنا هذه.

هل فكرت يومًا في استبدال السكر الأبيض أو حتى قصب السكر بالعسل؟ ربما لم تجربها بعد ولكن العسل بالتأكيد محلي طبيعي.

بديل آخر صالح للسكر هو شراب القيقب الذي يحتوي على السكروز والبوتاسيوم وفيتامين ب والكالسيوم ، وهو مناسب لتحضير الحلويات ومشروبات التحلية.

شراب التفاح وعصير العنب وعصير الصبار وغيرها المحليات الطبيعية التي من الأفضل أن تفكر فيها وكذلك ستيفيا.

هو أقل انتشارا سكر جوز الهند، بنكهة فاكهية مكثفة مع محتوى سكروز منخفض وتحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة لجسمنا مثل البوتاسيوم والزنك.

هل المحليات الطبيعية ضارة؟

لكن احذر من الاعتقاد بأن استخدام المحليات الطبيعية يمكن أن يقضي على أي خطر على صحتنا. يتم حل السمنة والسكري والأمراض الأخرى الناتجة عن استهلاك السكر بطريقة واحدة فقط ، وهي التخلص من السكر من نظامنا الغذائي. لهذا السبب ، حتى المحليات الطبيعية ، على الرغم من أنها لا يمكن اعتبارها ضارة ، يجب أن تؤخذ باعتدال ودون مبالغة.


فيديو: ماذا سيحدث للجسم اذا امتنعت نهائيا عن تناول السكر لمده اسبوعين. لن تصدق النتائج (أغسطس 2022).