معلومة

سلسلة غذائية قصيرة

سلسلة غذائية قصيرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلسلة التوريد القصيرة، نسمع عنها كثيرًا ويبدو أنها شيء جيد ومفيد للبيئة ، ولكن هناك أيضًا من يجادلون في أنها مجرد ثرثرة ، أو أولئك الذين يصفون أنفسهم بأنهم سلسلة التوريد القصيرة دون أن أكون كذلك حقًا. في هذه الحالة التي يتطور فيها الغموض ، دعونا نوضح أفكارنا ونقرر بأنفسنا.

سلسلة التوريد القصيرة: التعريف

بشكل عام عندما نتحدث عن سلسلة التوريد القصيرةنريد أن نشير إلى منتج يصل بين أيدينا بعد سلسلة من الخطوات ، من أصله إلى وصوله بأيدينا ، والتي يجب ألا تكون كثيرة. مشترياتنا ، سواء كانت طعامًا ، أو ثوبًا ، أو شيءًا ، يجب أن تنتقل من يد إلى يد عدة مرات ، يجب أن يكون عدد الخطوات في حده الأدنى بين المنتج والمستهلك حتى تتمكن من التحدث عن سلسلة التوريد القصيرة.

هناك حالات لسلاسل التوريد القصيرة "الزائفة" ، لكن حالات أخرى يمكن فيها تعريف أكثر من "قصيرة" على أنها "قليلة" نظرًا لأن حوار مباشر بين المنتجين والمستهلكين، الذي يستبعد الوسيط ، يتجنب تكاليف النقل ، ولكن ليس فقط. حتى التلوث الذي سينتج عنه.

سلسلة غذائية قصيرة

هناك سلسلة التوريد القصيرة أكثر ما تحدث عنه واستخدامه هو ما يتعلق بالمنتجات الغذائية. عندما ننتقل إلى هذا كيفية شراء الطعام، نجد المنتجات في كثير من الأحيان عضوي وطبيعي ولدينا الفرصة للتحقق مباشرة من الجودة ، ولكن أيضًا من الأصل والطرق التي تم إنشاؤها بها وتعبئتها.

إحدى الفرص للتعرف على الطعام وشرائه منه سلسلة التوريد القصيرة هو الذهاب مباشرة إلى مكان الإنتاج ولكن اليوم يمكننا أيضًا البحث عنها في المتاجر ، سوق المزارعين والغازات والمطاعم. تقدم بعض محلات السوبر ماركت ذات التفكير المستقبلي الطعام أيضًا بكل فخر.

من بين الأسباب التي يمكن أن تقودنا إلى البحث عن سلسلة التوريد القصيرة أكثر ما يشعر به المرء هو الرغبة والحاجة للتغذية بطريقة صحية ومع الأغذية الموسمية والعضوية واللذيذة والأقل "تلوثًا".

هناك أيضًا حقائق منظمة تقدم منتجات السلسلة الغذائية القصيرة في المنزل: تمكنت من تنظيم توزيع تأثير بيئي منخفض في المنطقة التي يتواجدون فيها ، بحيث تصل إلى عشاق سلسلة التوريد القصيرة في المنزل أشرطة موسمية أو أسبوعية. غالبًا ما تحتوي على الفواكه والخضروات ولكن أيضًا تحتوي على الزيت والأجبان والمعلبات والنبيذ.

سلسلة إمداد قصيرة و صفر كيلومتر

عندما نتحدث عن صفر كيلومتر في جزء نعني سلسلة التوريد القصيرة لكن المصطلحين لا يتطابقان. في الحالة الأولى ، نريد التركيز كثيرًا على مرحلة التوزيع وليس كثيرًا على الخطوات التي يتخذها منتجنا من المنشأ إلى الاستهلاك.

ال مفهوم الكيلومتر صفر إنها مرتبطة بالاستدامة مثلها مثل سلسلة التوريد القصيرة، إنها رغبة مدفوعة دائمًا بالرغبة في احترام العالم من حولنا من خلال تلويث أقل قدر ممكن.

كما يحدث غالبًا ، التقليل من بصمتنا على الكوكب ، لقد انتهى بنا الأمر أيضًا إلى خفض تكاليف النقل بفكرة Km Zero ، ولهذا السبب حتى الشركات غير الصغيرة تهتم بهذه الطريقة في القيام بذلك وهي تكتسب مكانة في إيطاليا كما هو الحال في البلدان الأخرى الأكثر خضرة منا. غالبا شراء أو توزيع المواد الغذائية في Km Zero ، حتى يتم تقليل العبوة إلى الحد الأدنى ، وهي مصممة لتكون عملية وبدون نفايات أو تقريبًا صفر.

مستحيل الحديث عن سلسلة إمداد قصيرة وصفرية كملا تقتبس اكل بطئ، وهي جمعية تذوق الطعام الإيكولوجي التي تتابع منذ عام 1989 ، في المعاينة ، هذه الأفكار من خلال منحنا خيارًا بديلاً لذيذًا للوجبات السريعة. تناول الطعام البطيء كما أنه يغذي التقاليد المحلية لأرض مثل الإيطالية ، التي تشتهر ببعضها في جميع أنحاء العالم.

إنهم يحسدوننا وغالبًا ما نتجاهلهم من خلال البحث عن علامتنا التجارية المفضلة من الوجبات السريعة ، والوصول إلى السوبر ماركت من على بعد أميال وأميال.

سلسلة قصيرة لحافلة المزارع

الحقيقة التي تنتقل من النظرية إلى الحقائق ، وتطبق جميع مبادئ السلسلة القصيرة ، هي حافلة مزارع. بدأت هذه السيارة من ماسا ماريتيما ، حيث تسافر بانتظام ، كل أسبوع ، عبر ريف ماريما من أجل ربط المستخدمين والمنتجين ، بعضهم منتشر على الساحل والبعض الآخر في المناطق النائية. من ناحية ، توجد Follonica و Piombino و Castiglione della Pescaia و Grosseto ، من ناحية أخرى ، مناطق مثل تلال Metalliferous ، الأقل مأهولة بالسكان. ليس هذا فقط ، ولكن مع وضع الحد من النفايات في الاعتبار ، تريد هذه الجمعية الوصول إلى تخطيط للبذر والحصاد ، للحد من إنتاج الفائض إلى الحد الأدنى ، وتجنب وجود منتجات قد تظل غير مباعة.

سلسلة التوريد القصيرة لشاحنة المزارع هي وسيلة لجعل المنتجين والمشترين يتعاونون ، ويجمعون بين احتياجاتهم ويقلل من التكاليف والأثر البيئي للنقل: إنها سلسلة توريد قصيرة للغاية.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Pinterest

المقالات ذات الصلة التي قد تهمك:

  • اقتصاد تضامن مع دسبري
  • Agroenergie: ما هم


فيديو: سلسلة غذائية 1 (قد 2022).


تعليقات:

  1. Bret

    يمكنني أن أوصي بالذهاب إلى الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذه المشكلة.

  2. Zulkigore

    يمكننا القول ، هذا الاستثناء :)



اكتب رسالة