معلومة

كيفية صنع معجون الطماطم محلي الصنع

كيفية صنع معجون الطماطم محلي الصنع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيفية صنع معجون الطماطم محلي الصنع: نصائح وإجراءات لتحضير معجون طماطم كامل القوام وغني بالنكهة ، للاستهلاك طوال العام.

يعتبر الصيف "موسم الطماطم". الفترة من نهاية يوليو إلى بداية سبتمبر هي في الواقع الفترة التي تصل فيها هذه الخضار إلى ذروتها من حيث الطعم والاتساق ؛ في الواقع هم من بين ما يسمى "الخضار الموسمية".

في هذه المرحلة من العام ، سيكون من الجيد الاستفادة من جودة عصير الطماطم (ولماذا لا يكون السعر المناسب) من خلال إعداد بعض طماطم محلية الصنع. وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بالصلصة اللذيذة طوال العام (تجنب شراء المنتجات الصناعية).

نتوقع أن العمل الذي يتعين القيام به ليس هو الأقل تطلبًا (فهو يتطلب القليل من الوقت والكثير من حسن النية) ولكن النتائج تعطي الكثير من الرضا! دعنا نكتشف بالتفصيل كيفية جعل الطماطم محلية الصنع.

كيفية صنع معلبات الطماطم محلية الصنع ، نصائح

ليس من الصعب تخيل المكون الرئيسي لتحضير معجون الطماطم محلي الصنع. ومع ذلك ، نود أن نقدم لك بعض النصائح المفيدة للتأكد من النتيجة.

  • - شراء الطماطم في السوق أو في العرض! في أسواق الفاكهة والخضروات ، تكون المنتجات بشكل عام أحدث وذات جودة أفضل وبأسعار معقولة. إذا كنت تخطط لتحضير معجون الطماطم محلي الصنع فهذا هو المكان المثالي للتسوق!
  • - الحصول على مساعدة من صديق. كونها عملية طويلة إلى حد ما و (دعنا نواجه الأمر) ليست ممتعة تمامًا ، فإن الحصول على المساعدة من أحد أفراد أسرته يمكن أن يجعل كل شيء أسرع وأخف. يمكنك تقسيم التكاليف بإعداد جرعة أكبر لشخصين!
  • - ابدأ العمل في أيام الإجازات أو عطلات نهاية الأسبوع ، حتى يكون لديك الوقت لتنظيف وإصلاح كل شيء.
  • - يمكنك تحضير عدد قليل من الجرار وتزيينها بشرائط وملصقات لاستخدامها كهدية عيد الميلاد محلية الصنع.

الحفاظ على الطماطم محلية الصنع: المكونات وضرورية

  • - 3 كجم من الطماطم بالجودة التي تفضلها (طماطم S. marzano ، على سبيل المثال ، تتناسب جيدًا مع هذا النوع من المعالجة).
  • - حفنة من الريحان.
  • - برطمانات زجاجية معقمة (يمكنك أيضًا إعادة تدوير تلك التي لديك ولكن حتى في هذه الحالة ، قم بشراء أغطية جديدة على أي حال لتجنب المفاجآت السيئة).

تحذير: نذكرك أن الجرعات نسبية وأنها تعتمد حصريًا على كمية المنتج الذي تنوي تحضيره!

كيفية صنع معجون الطماطم في المنزل: الإجراء

  • - اغسل الطماطم جيدًا (في الماء العذب وصودا الخبز ستكون مثالية لإزالة أي آثار للأتربة أو المبيدات).
  • - تجنب استخدام الطماطم المكدومة أو الفاسدة أو إزالة أي تشوهات بالسكين مع السيقان.
  • - افردي مفرش طاولة من الكتان (أو القطن) وضعي الطماطم المغسولة عليه حتى يجف.
  • - نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور.
  • - في قدر كبير نسبيًا ، تُسكب الطماطم وتُطهى لمدة 5-6 دقائق على نار خفيفة. يجب أن تكون لينة ، وتفقد تناسقها الأصلي.
  • - استخدم مطحنة خضروات لجعل هريس الطماطم ناعمًا ومخمليًا.
  • - تأكد من أن قوام هريس الطماطم ممتلئ الجسم تمامًا. إذا اتضح أنه سائل للغاية ، اطهيه لبضع دقائق أخرى. (يجب الحرص على عدم حرقه!).
  • - في هذه المرحلة ، كل ما تبقى هو سكب المهروس في برطمانات زجاجية معقمة مسبقًا وإضافة أوراق الريحان حسب الرغبة.
  • - تذكر ألا تملأ البرطمانات حتى أسنانها ولكن اترك حوالي 3 سم من المساحة الفارغة.
  • - بعد انتهاء وقت الطهي ، اترك البرطمانات المحتوية على معجون الطماطم في الماء الخاص بها حتى تبرد.
  • - بمجرد أن تبرد البرطمانات ، جففها وتحقق من ختم الفراغ (فقط اضغط على الغطاء واسمع صوت الطقطقة). إذا لم يتشكل الفراغ (لذلك لا تسمع أي نقرة عند الضغط على الغطاء) ، قم بغليه لمدة 30 دقيقة أخرى.
  • - معجون الطماطم جاهز لوضعه في المخزن والاستمتاع به خلال الأشهر الباردة!

قد تكون مهتم ايضا ب

  • طماطم Oxheart: الخصائص


فيديو: طريقة عمل معجون الطماطم في البيت (شهر فبراير 2023).